• 642
  • 0

Malzemeler:
Hamuru için
• ½ su bardağı ılık su (100ml)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı çiğ karabuğday unu (110 gr)
• 1 tatlı kaşığı -6gr- psyllium tozu (isteğe bağlı ve şart değil : Hamuru elastik yapıyor ve kırılmaları önlüyor)

İç malzemesi
• 200 gram kıyma
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 2 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz • Karabiber
• Hamuru açmak için iki çorba kaşığı daha çiğ karabuğday unu

Yapılışı:

  1. İç malzemelerini homojen olana kadar rondoda çekin. Dinlenmeye bırakın.
  2. Bir kapta hamur malzemelerini karıştırarak yoğurun. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, yuvarlayıp beze şeklini verin.
  3. Her bir bezeyi merdane yardımıyla açın ve daire şeklinde hamurlar kesin.
  4. Hamurları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine iç harcı yayın.
  5. 200 C fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.

Afiyet olsun

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *