Şevval Şahin Baybaş

İstanbul doğumludur. 2014 yılında girdiği İstanbul Bilgi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimi sırasında İstanbul Üniversitesi ÇAPA Tıp Fakültesi, Amerikan Hastanesi, Yeni yüzyıl Üniversitesi GOP Hastanesi, Bağcılar Eğitim ve Araştırma Hastanesi gibi kurumlarda stajlarını tamamlamış ve teorik bilgilerini pratik ile buluşturma imkanı bularak farklı hastalık ve vakalarda uygun beslenme tedavilerini tecrübe etmiştir.

Haziran 2018 tarihinde diyetisyen unvanı ile mezun olmuştur. Eylül-Kasım 2018 tarihleri arasında İSMEK Mutfak Sanatları Okulu’na giderek temel aşçılık eğitimini tamamlamıştır.

Mart 2019 tarihinde çalışmaya başladığı Koşuyolu Rezonans Sağlık ve Eğitim Hizmetleri’nde, biofeedback terapileri ile obezite ve gıda bağımlılığı üzerinde çalışmıştır.

Haziran 2019 tarihinde Profesyonel Yaşam Koçluğu sertifikası almıştır. Fonksiyonel Tıp Eğitim platformunun düzenlediği Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği eğitimlerine katılmış ve sertifikalarını almaya hak kazanmıştır.

Ekim 2020 tarihinden itibaren T.C. Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Fitoterapi Yüksek Lisans programına devam etmektedir.