Trabzon Hurmalı Glutensiz Şekersiz Kek

Porsiyon miktarı: 1 dilim

Malzemeler:

• 2 trabzon hurması
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu veya 1 çay kaşığı ucu kadar karbonat

Yapılışı:

2 tane olgun trabzon hurmasının çekirdekleri ve kabuğunu çıkartıyoruz. Yumurta ve kakao ile blendırdan geçiriyoruz.

 

Diğer taraftan 2 su bardağı yulafı blendırdan geçirip un kıvamına getiriyoruz. Cevizleri de dişe gelecek şekilde parçalıyoruz.

Kabartma tozunuda ekleyip tüm malzemeleri bir kapta birleştirip blendırdan geçiriyoruz.

Fırın kabına koyduğumuz karışımı 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde 30-35 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun …