Fit Kartopu Kurabiye

Koşuyolu Rezonans

Fit Kartopu Kurabiye 

Malzemeler

• 2 adet yumurta akı
• 2 su bardağı Hindistan cevizi rendesi
• 3 yemek kaşığı elma suyu konsantresi 
• 1 çay kaşığı vanilya özütü (opsiyonel) (vanilya çubuğu kullanabiliriz)

Fit Kartopu Kurabiye Yapılışı

• Yumurta aklarını derin bir kapta, kar gibi beyaz olup katılaşana kadar mikserle iyice çırpın.
• İçine elma suyu konstantresi ve vanilyayı ekleyip spatula ile söndürmeden yavaşça karıştırın.
• Hindistan cevizi rendesini azar azar ekleyerek, yumurta akının köpüğünü çok fazla söndürmeden yedirin.
• Elinizi hafifçe ıslatarak küçük toplar yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 160°C önceden ısıtılmış fırında üzerleri çok hafif pembeleşene kadar (yaklaşık 10-12 dakika) pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz dokunmayın; tamamen soğuyunca dışı kıtır, içi yumuşak harika kurabiye toplarına dönüşecekler.

Afiyet olsun...

Dyt. Aleyna Kalender