Glutensiz Lahmacun

Koşuyolu Rezonans

Glutensiz Lahmacun

Tabanı için:

• 1 su bardağı yulaf unu
• 1/2 su bardağı su (veya yoğurt)
• Bir tutam tuz

Üst harcı için:

• 100 gr az yağlı kıyma
• 1 küçük rendelenmiş soğan
• 1 adet kapya biber (robotta çekilmiş)
• maydanoz
• karabiber
• pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Glutensiz Lahmacun Yapılışı

• Yulaf unu, su ve tuzu bir kasede karıştırıp ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. (Yulaf suyu çektikçe kıvam alacaktır, 5 dakika dinlendirin).
• Hamuru 2-3 bezeye ayırın ve iki yağlı kağıt arasında merdaneyle incecik açın.
• Üst harcı için tüm malzemeleri çiğden iyice karıştırın.
• Açtığınız yulaf tabanlarının üzerine kıymalı harcı elinizle ince bir tabaka halinde yayın.
• 200°C önceden ısıtılmış fırında, kenarları çıtırlaşana ve kıymalar pişene kadar yaklaşık 12-15 dakika pişirin.
• Sıcakken bol limon ve maydanozla dürüm yapın.

Afiyet Olsun...

Dyt. Aleyna Kalender