Tavuklu Karnabahar Pilavı

Koşuyolu Rezonans

Tavuklu Karnabahar Pilavı

Malzemeler;

Tavuk sote için

• 1 parça tavuk göğsü (200-250 gram)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 küçük soğan
• 1’er tane yeşil ve kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, zencefil, kimyon
• Yeşil soğan

Karnabahar pilavı için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 5 baş karnabahar

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı susam

Tavuklu Karnabahar Pilavı Yapılışı

• Sote için önce tavuk ve yağı bir tavaya alıp kavurun.
• Suyunu saldığında sebzeleri de ekleyip yumuşadıklarında kenara alın.
• Karnabahar pilavı için karnabaharı rondodan geçirin.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağında yumuşayana dek kavurun.
• Sote ve pilavı birleştirin, üzerine susam ekleyin.

Afiyet Olsun...

Dyt. Işıl Çetin