Yulaf Tabanlı Pırasalı Kiş

Koşuyolu Rezonans

Yulaf Tabanlı Pırasalı Kiş

Malzemeler;

Alt taban:

• 2 yumurta,
• 2 yemek kaşığı yoğurt,
• 4 yemek kaşığı glütensiz yulaf ezmesi,
• 3-4 yemek kaşığı glütensiz yulaf unu,

Pırasa harcı:

• 5-6 adet ince ince doğranmış pırasa,
• 1-2 adet küp doğranmış kırmızı biber,
• 1 adet rendelenmiş havuç,
• İsteğe bağlı kıyılmış yeşillik,
• 1 yumurta,
• İstediğiniz kadar peynir,
• İstediğiniz baharatlar,

Yulaf Tabanlı Pırasalı Kiş Yapılışı

• Pırasaları, kırmızı biberi ve havucu yağda soteleyin.
• İçine baharatları atın ve ocaktan alın.
• Ilıyınca, yumurtayı ve peynirleri ekleyin.
•  Bu esnada bir kapta tabanını yapın. Yumurta yoğurt, yulaf ezmesi ve yulaf ununu karıştırın. Küçük bir yuvarlak borcama dökün yayın.
• 180 derecede 10-15 dk ön pişirme yapın; ardından fırından borcamı çıkarıp pırasa harcını dökün. 30 dk daha pişirin

Afiyet Olsun...

Diyetisyen Işıl Çetin